Expertos del Reino Unido, Estados Unidos y Canadá han lanzado la
campaña Action on Sugar (Acción contra el Azúcar) para sensibilizar
contra el excesivo consumo de azúcar, ya que la consideran como el
'nuevo' tabaco', y como una de las causas de los índices de obesidad y
del alto riesgo de sufrir diabetes.
La campaña tiene la finalidad de concienciar a los ciudadanos sobre
esta amenaza y presionar a Gobiernos y empresas alimentarias para que
reduzcan los niveles de azúcar "innecesario".
"El azúcar es el nuevo tabaco. La cínica industria, preocupada por
obtener beneficios y no por la salud pública, impone a padres y niños
incautos sus bebidas azucaradas y su comida basura", resaltó Simon
Capewell, profesor de epidemiología clínica de la Universidad de
Liverpool (Reino Unido), según informa 'The Independent'.
Los expertos consideran que si hasta 2017 o 2019 las grandes empresas
del sector alimentario disminuyeran en un 20 o un 30% la cantidad de
azúcar que contienen sus productos se podría frenar la tendencia a la
obesidad.
Fuente: La verdad
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martes, 25 de marzo de 2014
miércoles, 29 de enero de 2014
Tus defensas no necesitan desayunar Actimel
Actimel
es uno de los productos estrella de Danone. Un ejemplo más de cómo
crear una necesidad inexistente y cómo dar por ciertas afirmaciones que
no están demostradas. Una dieta equilibrada, algo de ejercicio y sueño
reparador es lo que necesitas para fortalecer tus defensas.
Una campaña
publicitaria bien orquestada, un eslogan repetido durante mucho tiempo,
algún testimonio... eso es todo lo que hace falta para convencer a muchos de las bondades de un producto, aunque las autoridades científicas no lo avalen. La verdad sobre Actimel
Actimel es una leche fermentada entre cuyos ingredientes se encuentra un microorganismo (el Lactobacillus casei inmunitass),
exclusivo de Danone. Este probiótico en realidad es equiparable a
cualquier yogur del mercado, si bien tiene un precio muy superior. Y
desde un punto de vista estrictamente nutricional, serían necesarios
tres botecitos para alcanzar un simple vaso de leche.
Desmontando su argumento
Danone nos dice: “Todos sabemos que
desayunar bien es clave para afrontar con fuerzas el día”. Hasta aquí
todo correcto, pero el mensaje continúa: “Igual de importante es dar de
desayunar cada mañana a nuestras defensas. Tengamos la edad que
tengamos, nuestras defensas se enfrentan a lo largo del día a múltiples
situaciones que pueden ponerlas a prueba: la falta de sueño, el estrés,
el trabajo, las tareas de casa, y los intentos por llegar a todo…
también pueden poner a prueba las defensas”.
Según su publicidad, tomando a diario Actimel ayudamos a nuestras defensas, reforzándolas… pero no hay nada detrás de esa afirmación. De hecho, la EFSA, la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria, no ha autorizado esta alegación. Por tanto, la promesa de Actimel de reforzar nuestras defensas está aún sin avalar.
En realidad, lo único que puede usar Danone en la publicidad o envases
de Actimel son etiquetas genéricas sobre las vitaminas o minerales que
incorpore.
Un cambio sutil
Lo cierto es que Danone lleva
tanto tiempo vendiéndonos la idea de que Actimel es ideal para ayudar a
nuestras defensas, que ya no lo ponemos en duda. Y vamos más allá, de hecho, ya asociamos el famoso L.casei con el mejor funcionamiento de nuestro sistema inmunitario… Cuando no es así.
Pocos se han dado cuenta del sutil cambio que ha hecho Danone en su publicidad. Ahora es la presencia de vitamina B6 la que realmente ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunitario.
Este cambio es el resultado de la publicación de la lista de
alegaciones autorizadas sobre propiedades saludables en los alimentos.
Pero en cualquier caso, un producto, por más enriquecido que esté con vitamina B6, no es suficiente para “sentirse vitales” y “reducir la sensación de cansancio”
La relación entre la alimentación y salud no depende nunca de un único alimento sino de una dieta equilibrada y variada,
a la que conviene añadir un adecuado ejercicio físico continuado. Por
lo tanto, volviendo al eslogan inicial de Danone sobre las bondades de
Actimel, frente una bajada de defensas debido a la falta de
sueño, el estrés, el trabajo, las tareas de casa o los intentos por
llegar a todo, la solución es comer bien, parar, delegar y dormir.
Fuente: http://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/noticias/actimel
Fuente: http://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/noticias/actimel
viernes, 17 de enero de 2014
domingo, 12 de enero de 2014
sábado, 11 de enero de 2014
jueves, 9 de enero de 2014
La dieta Dukan y sus 10 razones para no seguirla
Desequilibrada, pobre en fibras, muy proteínica... La Dieta Dukan es una
de las más famosas y seguidas en todo el mundo, pero un informe
reciente de la Agencia de Seguridad Sanitaria francesa (ANSES) advierte
sobre sus peligros.
Basada en el best seller 'No consigo adelgazar', del Dr. Dukan, el régimen que lleva su nombre se basa en "comer cuanto desees y olvidarte de contar calorías". Te contamos sus peligros.
Basada en el best seller 'No consigo adelgazar', del Dr. Dukan, el régimen que lleva su nombre se basa en "comer cuanto desees y olvidarte de contar calorías". Te contamos sus peligros.
Cuatro fases (de ataque, de crucero, de consolidación y de estabilización), 100 alimentos, 72 proteínas, 28 verduras, un libro que se ha convertido en boom de ventas en el país vecino, y un 'coaching' personalizado y 'on line' son los ingredientes del éxito de la Dieta Dukan.
Bajo la promesa de resultados rápidos si se siguen sus normas estrictamente, expertos en nutrición de la ANSES ven una excelente campaña de márketing y y una serie de desequilibrios metábolicos 'de regalo':
- Desequilibrios alimentarios por el exceso de calorías ingeridas
- Pérdida de la densidad osea
- Insuficiencia renal
- Aumento de riesgo cardiovascular
- Efecto yo-yo o rebote pasadas unas semanas
- Pérdida de la líbido
- Insomnio
- Sentido de culpabilidad si se incumples las rígidas normas que se imponen
- Rechazo a algunos alimentos
- Problemas de relación social
Al igual que otras 'dietas milagro' (la Dukan ya tiene más de 5 millones de seguidores en Francia), ésta también promete soluciones definitvas y rápidas pero, ¿a cualquier precio?
Fuente: http://www.mujerhoy.com/salud/dietas/dieta-dukan-razones-para-603174122010.html
lunes, 6 de enero de 2014
Las galletas Oreo son tan adictivas como la cocaína
Científicos de la Universidad de Connecticut, en
Estados Unidos, han concluido un estudio en ratones que ha determinado
que las galletas de chocolate de la marca Oreo pueden generar una
adicción similar a la que causa la cocaína y activa más neuronas que
ésta en el llamado «centro del placer» del cerebro, el 'nucleus
accumbens'.
El estudio, cuyos resultados serán presentados en
el próximo congreso anual de la Sociedad de Neurociencia que se
celebrará en San Diego, pretendía analizar el potencial adictivo que
tienen los alimentos ricos en grasas o azúcares, y por ello tuvieron en
cuenta las galletas que más se consumen en Estados Unidos. «Elegimos las
galletas Oreo no sólo porque son las favoritas de los estadounidenses,
sino también porque los productos que contienen altas cantidades de
grasa y azúcar cuentan con una publicidad muy agresiva entre la
población de menor nivel socioeconómico», ha reconocido a la BBC Jamie
Honohan, uno de los autores del estudio.
Para medir los niveles de adicción utilizaron un
laberinto en el que colocaron, de un lado Oreo y del otro una torta de
arroz (aperitivo bajo en grasas y azúcares). Y dejaron que las ratas
hambrientas eligieran hacia dónde dirigirse en el laberinto y midieron
el tiempo que pasaban con cada alimento. «Igual que los humanos, las
ratas no sentían mucho placer al comer estas tortas de arroz», añade el
profesor Joseph Schroeder, también autor del estudio, mientras que con
las galletas actuaban igual que muchos humanos y «las abrían y se comían
el relleno primero».
Posteriormente, las ratas recibieron una
inyección de cocaína o morfina de un lado del laberinto, o una inyección
de solución salina del otro lado. Los resultados, dicen los
investigadores, mostraron que «las ratas que habían quedado
condicionadas a comer Oreo pasaron tanto tiempo en el lado del laberinto
donde estaba la galleta, como las ratas condicionadas a la inyección de
la morfina o la cocaína.
Para medir la adicción hicieron un análisis de la
actividad neuronal en el 'nucleus accumbens', el llamado «centro de
placer» del cerebro, y sorprendentemente las galletas activaban
«significativamente más neuronas que la cocaína o morfina». «Esto
confirma nuestros resultados conductuales y apoya la hipótesis de que
los alimentos altos en grasas y azúcares son adictivos», asegura el
investigador, al tiempo que «pueden ser incluso más peligrosos dada su
enorme disponibilidad y accesibilidad». De hecho, apunta Schroeder, esto
«podría explicar por qué algunas personas no pueden resistir este
alimento a pesar de que saben que es malo para su salud».
La empresa fabricante de las galletas, por su parte, no ha querido hacer comentarios al respecto.
Fuente:www.lavozdegalicia.es
Fuente:www.lavozdegalicia.es
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