¿Sabes diferenciar los tipos de grasas?

Cuando escuchamos la palabra grasa solemos echarnos las manos a la cabeza y pensar que es algo totalmente perjudicial para el organismo cuando realmente no es así. Existen diferentes tipos de grasas y debemos saber diferenciarlas y tenerlas en cuenta, ya que son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, pues aunque no lo creamos, la grasa es parte de nosotros y sin ella nuestra salud puede empeorar.

La grasa es un componente que el organismo necesita, ya que los lípidos y los ácidos grasos son necesarios para el buen funcionamiento celular. Pero una cosa no debemos pasar por alto, y es que existen diferentes tipos que debemos conocer, ya que no todos son beneficiosos para el organismo.

A las grasas se las puede diferenciar en dos grupos, grasas saturadas y las insaturadas o aceites. Todas ellas se encuentran en los alimentos, y son las que consumimos más habitualmente en la dieta, pero es importante que sepamos las características de cada tipo, ya que no es lo mismo una clase que otra, a pesar de englobarse todas dentro del denominativo grasa, pues los efectos que tienen en el organismo varían mucho.



Las grasas saturadas son un tipo de lípidos que se encuentra fundamentalmente en los alimentos de origen animal como la carne y derivados. Además podemos apreciar su presencia en dos tipos de aceite, el de coco y el de palma. Es el tipo de grasa considerada como maldita, ya que es un tipo de grasa ya procesada que el organismo no tiene la cualidad de transformar, sino que tiende a acumular acabando por obstruir las arterias y generando problemas en el sistema circulatorio. Sí que es cierto que en muchos alimentos se utilizan este tipo de grasas por su alto sabor y su poder saciante, pero no es nada recomendable para mantener una buena salud.

 Dentro de la grasa insaturada podemos encontrar varios tipos. Por un lado tenemos las grasas monoinsaturadas presentes en el aceite de oliva. Su principal componente es el ácido oleico y es un tipo de grasa beneficiosa para el organismo, ya que nos ayuda a eliminar las grasas malas y a controlar los niveles de colesterol en sangre, mejorando de esta manera la salud de las arterias y fomentando una buena circulación sanguínea.


Por otro lado dentro de las insaturadas tenemos las grasas poliinsaturadas que son beneficiosas para el organismo, pero se oxidan con más facilidad que el resto expulsando una serie de sustancias tóxicas que son las causantes de numerosas enfermedades. Pero a pesar de esto, es un buen tipo de grasa, ya que sus beneficios son mayores que los perjuicios que pueden llegar a causar.

No debemos olvidar los aceites esenciales para el organismo como el linoleico que se encuentra en aceites de semillas como el girasol, el germen de trigo, el maíz, la soja… Es fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Por el contrario el aceite linolénico está presente en otros aceites como el de soja, y es a partir de este de donde se forman los ácidos grasos omega-3 necesarios para el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular.

Hay que destacar que el omega-3 es un tipo de grasa esencial para un buen funcionamiento del organismo, y por lo tanto debemos saber que está presente en los pescados exclusivamente, lo que los convierte en un alimento necesario para mantener una buena salud.

Las grasas ocultas

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Los primeros valientes:

¿Por qué es tan difícil perder la grasa abdominal?

La mayoría de las personas que se deciden a perder su grasa abdominal nunca alcanzan su meta, y los que si, generalmente mantienen su estómago chato por poco tiempo.
Si esto te describe, veamos las razones por las cuales estás luchando para perder peso y/o achatar tu estómago.

Tienes que comprender como funciona tu cuerpo

Mucha gente asume que con que sólo hacer abdominales o comprando una máquina para marcar abdominales, tendrán su estómago chato y definido.
Cuando tienes el estómago con grasa, en realidad tienes exceso de grasa en todo el cuerpo, sólo que se ve –y siente- peor en la parte media de tu cuerpo. O tal vez tienes un tipo de cuerpo que engorda primordialmente en su área estomacal, siendo así comprensible que pienses que sólo necesitas ejercitar esa única área para obtener resultados.
Pero es importante para ti que entiendas que nunca perderás tu grasa abdominal si no pones todo tu cuerpo a trabajar para tenerlo en forma.
Nuestro cuerpo no sabe como eliminar grasa solamente en un sector, entonces para poder quemar la grasa del estómago, debes quemar toda la grasa del cuerpo. Los ejercicios aeróbicos son la mejor opción para lograrlo.
Incluso si te encanta el resto de tu cuerpo y sólo quieres perder la grasa abdominal, debes entender que perderás un poco de peso en todas las partes de tu cuerpo para poder eliminar la grasa de tu barriga.
Por esto es que ejerciciosabdominales.org hace hincapié en que debe adelgazarse y no sólo trabajar para achatar el estómago. Es muy importante que entiendas que ambas cosas están directamente relacionadas.

Expectativas Irreales

Si tienes malos hábitos alimenticios y no estás acostumbrado a realizar ejercicios, no esperes resultados por el sólo hecho de desear perder peso.
Lleva tiempo acomodarse a un nuevo ritmo de vida, así que asegúrate de imponerte pequeñas metas, y date alguna recompensa cuando las alcances.
En vez de intentar cortar inmediatamente con las comidas dañinas, hazte una lista con todos los alimentos que te gustaría abandonar en las primeras semanas; luego, con el tiempo y a medida que vayas abandonando los malos hábitos alimenticios, continúa agregando más ítems a tu “lista negra”
Cuando empieces a ver los resultados al cumplir tus pequeños objetivos, te sentirás motivado para imponerte metas más difíciles. Ese es el secreto: pequeñas metas conducen a grandes logros.
Esa –y no otra- es la razón por la cual la mayoría de las personas fracasa cuando intenta perder peso. Se imponen metas inalcanzables, y cuando fallan, tiran todo por la borda.
No debes ser tan duro contigo mismo. Date cuenta que perder peso puede ser muy difícil al principio, así que imponte metas que sabes que podrás alcanzar.

Comer de más no es un problema. Es un síntoma

Usualmente, las personas creen que pueden solucionar su problema de sobrepeso si solamente dejaran de comer de más.

Seguramente que eso suena como una solución, pero generalmente el problema es mucho más profundo que eso. Por eso, lo que necesitas descubrir es: ¿por qué estás comiendo de más? ¿Te sientes deprimido por alguna situación de tu vida? Debe quedar claro: el comer  de más es sólo un síntoma de un problema más grande.
Así que hasta que no encuentres la raíz de tu problema, comer de más seguirá siendo tu enemigo, y asío también el sobrepeso.

La mentalidad de la dieta

Cuando te decides a perder peso, debes aceptar el hecho de que necesitas cambiar tu estilo de vida para siempre.
Comenzar y abandonar las dietas lastima tu metabolismo, así que cada vez que abandones una dieta y retomes tus viejos malos hábitos, te encontrarás con que el peso vuelve el doble de rápido.
Así que en vez de intentar adelgazar para las vacaciones en la playa o para una fiesta de casamiento, ¿por qué no establecerte metas a largo plazo?
Tu cuerpo y tu metabolismo de seguro te lo agradecerán.

Las trampas de los alimentos

Estamos tan condicionados a buscar los alimentos bajos en grasas y calorías, que generalmente ignoramos otros ingredientes que impiden la pérdida de peso.
A pesar de que algunos alimentos pueden ser bajos en grasa, también pueden ser altos en azúcar y sodio, y eso es un problema.
Por ejemplo: una lata de 7-UP puede no tener absolutamente nada de grasa, pero contiene 35 gramos de azúcar. Y esa azúcar puede volverse grasa si no la quemas a través de ejercicio.
Los alimentos congelados pueden parecer saludables porque sólo tienen 250 calorías, pero ten en cuenta la cantidad de sodio. Generalmente contienen más de la mitad del sodio permitido por cualquier dieta.
El exceso de sodio y azúcar no sólo pueden hacerte engordar, sino que también pueden impedir que pierdas peso, a pesar de que estés haciendo todo bien para lograrlo.

Piérdelo rápido u olvídalo!

Todo el mundo quiere saber como perder peso de la manera más rápida posible. Cuando en realidad, la manera más rápida es usualmente la menos saludable.
Los primeros kilos son generalmente los más fáciles de perder, pero cuando alcanzas esa meta, puede volverse más difícil continuar perdiendo peso. Difícil, pero nunca imposible.
Ese es el momento en el que debes aumentar la intensidad de tus ejercicios físicos y hasta tal vez, incorporar a tu rutina física algún entrenamiento específico para la pérdida de peso.
Sólo recuerda, puede tomarte tiempo, pero si lo haces de la manera correcta (ejercicios, cambios de dietas, etc) y comprendes que se trata de un nuevo estilo de vida, eventualmente el peso de más desaparecerá para siempre.